Oleocanthal

Oleocanthal ist ein kürzlich entdecktes Polyphenol, wie Hydroxytyrosol, Tyrosol und Oleuropein, mit starken und gesunden Wirkungen. Oleocanthal ist ein Ligstrosid-Derivat und es hat sich herausgestellt, dass es eine antiinflammatorische Wirkung besitzt.

Oleocanthal ist ein neuer natürlicher polyphenolischer antiinflammatorischer Wirkstoff, der nur in EVOO vorkommt. Genauer gesagt, es handelt sich um eine nichtsteroidale entzündungshemmende Substanz, die Aktivität der Cyclooxygenase-Enzyme hemmt. Dessen entzündungshemmender Wirkmechanismus ist mit Medikamenten wie Aspirin oder Ibuprofen vergleichbar.

Obwohl es nicht in großen Mengen vorkommt, bietet Oleocanthal, wie viele andere gesunde Inhaltsstoffe von nativem Olivenöl extra, erhebliche gesundheitliche Vorteile.

Oleocanthal – Entzündungshemmende Eigenschaften

Oleocanthal hemmt, wie andere entzündungshemmende Medikamente, das Enzym Cyclooxygenase (COX) im Rahmen der Prostaglandin-Biosynthese. Aber auch Oleocanthal bei Konzentrationen von äquimolekular mit Ibuprofen, hat es eine überlegene hemmende Wirkung von Cyclooxygenasen COX₁ und COX₂⁴.

Eine kürzlich durchgeführte Untersuchung der verschiedenen gesundheitsfördernden Wirkungen von Oleocanthal hat ergeben, dass es sich positiv auf pathologische Prozesse auswirkt, die mit chronischen Entzündungen,zusammenhängen. Darunter befinden sich einige spezifische Krebsarten, degenerative Gelenkerkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimers ⁵.

Arthritis. Entzündungen spielen eine zentrale Rolle in der Pathogenese der Gelenkerkrankungen.Oleocanthal hemmt die Enzyme der Cyclooxygenasen, was zu einer Verringerung der Synthese der am Entzündungsprozess beteiligten Prostaglandine führt. Diese phenolische Verbindung trägt daher dazu bei, die mit der rheumatoiden Arthritis verbundenen Schmerzen zu lindern, und zwar durch den Rückgang des PGE₂ der sich aus der Hemmung der COX ergibt.